Velouté de potimarron aux châtaignes
Un velouté onctueux de potimarron, rehaussé de châtaignes grillées et d'un filet d'huile de noisette. Produits de saison automnale, présentés dans une assiette creuse en céramique artisanale.
14 €
La Carte du Restaurant-Jardin
Une cuisine de saison au cœur du Botanical Poker Atelier
Découvrez une carte qui célèbre les produits de saison, élaborée par notre chef dans un cadre végétal sophistiqué. Chaque plat est une création inspirée par le jardin et l'élégance du lieu. La carte change au fil des saisons pour refléter les meilleurs produits du moment, et l'ambiance du restaurant-jardin se marie à l'expérience unique du Poker Salon. Les plats sont conçus pour être dégustés avant ou après une soirée poker, dans une atmosphère feutrée et conviviale.
« Notre cuisine est une invitation à ralentir, à savourer, et à se laisser surprendre par la fraîcheur du jardin. »
Entrées de Saison
Tartare de betterave et chèvre frais
Betteraves rôties, fromage de chèvre frais, noix concassées et vinaigrette au miel. Option végétarienne, accord possible avec un vin blanc sec.
12 €
Carpaccio de Saint-Jacques, agrumes et herbes
Fines tranches de Saint-Jacques marinées aux agrumes, accompagnées d'herbes fraîches du jardin. Plat signature de la maison, disponible selon arrivage.
18 €
Plats Principaux
Filet de bœuf, jus au vin rouge et légumes racines
Filet de bœuf tendre, accompagné d'un jus réduit au vin rouge et de légumes racines rôtis. Viande d'origine française, cuisson au choix.
32 €
Risotto aux champignons des bois et parmesan
Risotto crémeux aux champignons des bois, parfumé au parmesan affiné. Option végétarienne, peut être servi en portion dégustation.
24 €
Pavé de cabillaud, beurre blanc aux herbes
Pavé de cabillaud rôti, nappé d'un beurre blanc aux herbes du jardin, servi avec des légumes de saison. Poisson issu de pêche durable, accompagnement variable selon saison.
28 €
Desserts & Créations
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé
Tarte fine croustillante aux pommes caramélisées, servie avec une boule de glace vanille. Dessert signature de la maison, peut être accompagné d'un verre de cidre.
11 €
Fondant au chocolat, cœur coulant
Fondant au chocolat noir intense, cœur coulant, servi avec une crème anglaise. Chocolat grand cru, option sans gluten disponible.
10 €
Création du moment : Pavlova aux fruits rouges
Pavlova légère, meringue croustillante, crème fouettée et fruits rouges de saison. Création éphémère selon le marché, visuel coloré et élégant.
12 €
Menu Dégustation
Menu Dégustation en 5 services
Laissez-vous guider par le chef à travers un menu en cinq services mettant en valeur les produits de saison. Disponible le soir uniquement, avec accord mets et vins en option. Le menu peut être adapté aux régimes alimentaires sur demande. Le tarif est disponible sur demande auprès de notre équipe.
- Amuse-bouche du jardin
- Entrée de saison
- Plat signature
- Fromages affinés
- Dessert du moment
L'Expérience Dinner & Poker
Dîner puis poker
Commencez par un dîner raffiné dans notre restaurant-jardin, puis rejoignez le Poker Salon pour une soirée de Texas Hold'em ou d'autres variantes, dans une ambiance feutrée et conviviale. Le Poker Salon est réservé aux adultes de 21 ans et plus. Aucune mise d'argent réel n'est requise ; l'accent est mis sur le plaisir du jeu. Des jetons et cartes de qualité sont fournis.
Le poker se joue exclusivement en présentiel, autour de vraies tables, sans aucun élément de casino en ligne.
Informations Pratiques
Horaires
- Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 19h à 23h.
- Le Poker Salon est accessible après le dîner, jusqu'à 2h du matin.
- Fermé le dimanche et le lundi.
- Réservation recommandée.
Réservation
Réservez votre table en ligne ou par téléphone au +33 1 20 51 44 70. Pour les soirées Dinner & Poker, précisez votre intérêt lors de la réservation. Le formulaire de réservation est disponible ci-dessous.
Réserver une Table
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